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Sustainable Protein Flour

Eine hochkonzentrierte, lokal produzierte, nachhaltige Alternative zu tierischen Proteinen

Info

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Sustainable Protein Flour

Eine hochkonzentrierte, lokal produzierte, nachhaltige Alternative zu tierischen Proteinen

  • World Alliance Member
  • Featured Solution
  • Labelled Solution
Datum der Publikation 15. Mai 2020
Von Manna Foods - DELETED
Von Vereinigte Staaten
Reifegrad C - Commercialisation initiale sur le marché

Die Lösung ist ein auf Insekten basierendes und in den USA hergestelltes Proteinmehl, das aus Mehlwürmern (Käfern) gewonnen wird. Der innovative Aspekt liegt in der Auswahl kostengünstiger und robuster einheimischer US-Insektenarten und in einem optimierten, kosteneffizienten Zuchtverfahren, das so konzipiert ist, dass der Zeitaufwand und die menschliche Arbeitskraft durch Datenmessungen zur Überwachung der Bedingungen in den Schalen minimiert werden und eine kontinuierliche Eierproduktion gewährleistet ist. Das Mehl soll als Zutat in Backwaren, Smoothies oder alternativen Fleischmischungen verwendet werden, um die wöchentliche Eiweißzufuhr zu ersetzen, die normalerweise aus tierischem Fleisch stammt.

Zielkundenprofil

Unternehmensprofil

Manna Foods - DELETED

Wir nutzen unsere zum Patent angemeldete Technologie, um hochgradig nahrhaftes und äußerst nachhaltiges Insektenprotein zu produzieren.

Hauptsitz San Antonio, TX 78216, USA
Typ Existenzgründung oder Selbstständigkeit
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